Unser Konzept hört bei den Getränken nicht auf. Wir verzichten zur Gänze auf industriell produzierte Waren wie Cola, Fanta und Sprite - wir entwickeln unsere eigenen wilden Brühen! Dabei verwenden wir unterschiedliche Techniken wie Fermentation durch Kombucha Pilze oder Kefir Kulturen. Zusätzlich produzieren wir eigene Limonaden und Tonics.

APERITIF

Zitronengras Mojito
Lemongras Ansatz, Limette, Minze 14,-

Gimlet

Gin oder Vodka, lime Cordial, Limette 13,-

Ferment-Gurke Gin & Tonic
Gurken-Kombucha, Franz von Durst Gin, Tonic 14,-

Limoncello Tonic
Limoncello, Tonic 10,5

Ruby Ginger
Gingerale, Roter Wermut 9,5

Sissi Spritz

Weißer Wermut, Ingwer, Sekt 8,5

Orancello Spritz
Orancello, Sekt, Soda 7,5

Weichsel Spritz
Weichsel Ansatz, Sekt, Soda 7,5  

Sir Hugo
Holunder Kombucha, Limette, Minze, Sekt 7,5

‍

‍

‍

Kloster Sekt Brut                                       

Stuft Klosterneuburg 5,7/35,-

Bella Rosa Frizzante               

Schneeberger 5,9 / 36,-

‍

‍

‍

‍

‍

BIER

‍

Bier beziehen wir von der Familien-Brauerei BrauSchneider aus Schiltern bei Langenlois

‍

VOM FASS

‍

Helles 4,2 / 5,8

Pils 4,2 / 5,8

Session Pale Ale 4,8/ 7,-

Kombucha Radler 4,-/ 4,5

‍

‍

FLASCHE

‍

Weizen 5,5

Indian Pale Ale 6,-

‍

‍

‍

   ALKOHOLFREI

                                              0,25/ 0,5l

Kombucha                                          5,5/----

Almkräuter-Lavendel,Zitr. Verbene

Kombucha gespritzt                              4,5 / 6,5

Wildling Tonic                                  4,- / 6,5

Ginger Ale                                      4,- / 6,5

Ginger Beer                                     4,8 / 7,8

                         Limonaden

                                                                                                              0,33l

Thymian Zitronen                                 5,5

Holunder                                         4,9

Kiwi Basilikum                                   5,5

Rooibos Darjeeling Eistee                        5,5

Parfümiertes Soda                                4,5

Tiroler Kola                                     4,6

‍

FRUCHTSÄFTE

‍

Beziehen wir von unserem Obst-Lieferanten Bio Obstbau Lindner aus dem Traisental.

‍

Diverse Sorten 3,9/5,9

‍

‍

‍

GIN & TONIC

‍

Gin & Tonic klassisch 12,5

Gin & Tonic Ferment Gurke 13,5

‍

‍

‍MIXOLOGY

‍

‍

Kimchi Bloody Mary

‍Vodka, Kimchi Tabasco, Sellerie, Tomate 14,5

Wild-Life Fizz

‍Rooibos Eistee, Gin, Limette Angostura Soda 11,5

Basilikum Fizz‍

Gin, Basilikum Essenz, Zitrone, Limette, Bitters, Soda 13,-

Singapur Sling

‍Gin, Kirsch Likör, Grenadine, Limette 12,-

Lemongras Mojito

‍Lemongras Ansatz, Limette, Minze, Soda 14,-

Wildling Caipirinha

‍Birnen Schnaps, Limette, Birne 12,-

Cosmopolitan‍

Vodka, Orangen Likör, Preiselbeersaft, Limette 13,5

Kombucha Gin

‍Ingweressenz, Kräuter Kombucha, Gin 13,-

Espresso Martini

‍Vodka, Kaffeelikör, Espresso, Zucker 13,-

‍

Frozen Daiquiri saisonal

Rum, Früchte, Limette 14,-

‍

‍

‍

BRÄNDE

‍

Beziehen wir von der Traditionsbrennerei Hämmerle aus Vorarlberg sowie von unserem Obst-Lieferanten Bio Obstbau Lindner aus dem Traisental.

‍

Vogelbeer Hämmerle 9,5

Subirer Hämmerle 9,-

Kriecherl Hämmerle 8,5

Enzian Hämmerle 9,-

Marille Lindner 6,-

Quitte Guglhof 4,5

Willi Hard am Bodensee 7,5

‍

‍

‍

WHISKY

‍

Beziehen wir von der Familien Destillerie J.H. aus dem Waldviertel.

‍

Rye Whisky J.H. 4 Jahre 4,5

Rye Whisky J.H. 15 Jahre 7

‍

‍

‍

KAFFEE

‍

Kaffee beziehen wir von der Rösterei und Manufaktur Arlberg Artisan.

‍

Espresso 3,5

Doppelter Espresso 4,8

Verlängerter 3,8

Kaffee Latte 5,5

Melange/Cappuccino 4,5

‍

‍

‍

WEISSWEINE

                                                                                                             1/8        0,75

Grüner Veltliner Muschelkalk             5,4         30,-

Gmeinböck 2021 Weinviertel

Gemischter Satz                         6,2         35,-

Ott Thomas 2021 Reichersdorf

Roter Muskateller                       6,5         37,-

Weinwurm 2021 Dobermannsdorf

Chardonnay Ried Reisbühel                8,5        48,-

Leberl 2018 Leithaberg

NATURWEINE

                                                                                                              1/8        0,75

Koreaa                                    7,-        39,-

Judith beck 2023 Neusiedlersee

Perfect Day                               8,-        46,-

Pittnauer 2022 Neusiedlersee

‍

Intergalactic                             6,5        36,-

Rennersisitas 2023 Neusiedlersee

‍

Manila                                    8,-        44,-

Nittnaus Martin 2022 Leithaberg

‍

‍

ROTWEINE

                                                                                                          1/8         0,75l

Puszta Libré                              7,3         41,-         ‍

Preisinger 2022 Burgenland

Naturschönheit                            5,6         32,-

Hareter 2019 Weiden am See

Zweigelt                                  6,6         37,-

Hajszan-Neumann 2017 Nussberg

Merlot                                    7,-         40,-

Gartner 2019 Illmitz im Seewinkel

Pino Noir                                8,-         45,-

Unger 2019 Furth

Das Phantom                               12,-        67,-

Kirnbauer 2021 Mittelburgenland

‍